Astuces pour bien lire les étiquettes alimentaires

Vérifiez la Taille des Portions

• Portion Indicative : Les informations nutritionnelles se basent souvent sur une taille de portion. Assurez-vous de vérifier si celle-ci correspond à votre consommation réelle.
• Calculez les Calories : Si vous consommez plus qu'une portion, multipliez les valeurs par le nombre de portions que vous mangez.

Consultez les Calories

• Apport Calorique : Regardez le nombre de calories par portion pour évaluer si l'aliment s'intègre bien dans votre apport calorique quotidien.
• Choisissez des Aliments Riche en Nutriments : Privilégiez les aliments qui offrent un bon rapport calories/nutriments.

Analysez les Macronutriments

• Protéines : Recherchez des aliments riches en protéines, essentiels pour la construction musculaire et la satiété.
• Glucides : Privilégiez les glucides complexes (comme ceux des céréales complètes) et faites attention aux sucres ajoutés.
• Graisses : Regardez la quantité de graisses saturées et trans. Optez pour des graisses saines (insaturées) et limitez les graisses saturées.

Lisez les Ingrédients

• Liste d'Ingrédients : Les ingrédients sont listés par ordre de quantité. Les premiers ingrédients sont ceux qui composent le plus l’aliment.
• Évitez les Ingrédients Inconnus : Si vous ne savez pas ce que signifie un ingrédient, il peut être préférable d’éviter le produit.
• Recherchez les Sucreries et Conservateurs : Faites attention aux sucres ajoutés, aux additifs et aux conservateurs.

 Vérifiez les Allergènes

• Alerte Allergènes : Les allergènes majeurs (comme les arachides, le lait, le gluten, etc.) doivent être clairement indiqués sur l'étiquette. Vérifiez toujours avant d'acheter.

Regardez les Valeurs Nutritionnelles de Référence

• Pourcentage des Valeurs Quotidiennes (% VQ) : Il indique combien un aliment contribue à votre apport quotidien de nutriments, basé sur un régime de 2 000 calories. Utilisez-le pour évaluer si un aliment est riche ou faible en nutriments.

Soyez Attentif aux Allégations Nutritionnelles

• Allégations comme "sans sucre ajouté" ou "riches en fibres" : Ces termes peuvent être trompeurs. Assurez-vous de vérifier l'étiquette pour confirmer ces allégations.
• Aliments "Light" ou "Diététiques" : Ils peuvent contenir moins de calories mais ne sont pas toujours plus sains. Vérifiez les ingrédients et les valeurs nutritionnelles

Conclusion

Lire attentivement les étiquettes alimentaires est une compétence importante pour faire des choix sains. En suivant ces astuces, vous serez mieux préparé à évaluer la qualité nutritionnelle des aliments que vous consommez. Cela vous aidera à adopter une alimentation équilibrée et à atteindre vos objectifs de santé. Si vous avez des questions ou besoin de conseils supplémentaires, n'hésitez pas à demand